Bœuf Bourguignon – Jean Giner
Ingrédients pour 6 personnes 1kg de boeuf pour bourguignon – 100 g de lardons – 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d’huile 2/3 l de vin rouge – 2 oignons – 4 carottes – 1 gousse d’ail – 2 cuillères à soupe de farine – 1 bouquet garni 250…
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