19. 11. 2023Není brambora jako brambora. Určitě se vám už stalo, že jste se těšili, jak si pochutnáte na bramborácha naprosto vás zklamaly. Když se jedná o pár koupených kilo, nevadí, ale bylo by škoda udělat přehmat při nákupu brambor k uskladnění na…
28. 3. 2023Odrůdy brambor dělíme do třech základních skupin, kterým říkáme varné typyA, B a C. V typech bychom se měli vyznat, abychom věděli, co kupujeme, ať už na přímý konzum nebo na sadbu.
1. 6. 2024Každý typbrambor má trochu jiné kuchyňské využití. Pro správnou orientaci v jednotlivých typech nám pomáhá jejich značení. Je zcela jednoduché, jsou to písmena A, B, C. Vyplatí se vědět, na co se který typ nejvíce hodí.
9. 6. 2024Oblíbenost brambor je dána především jejich variabilitou. Šťouchané s cibulkou a hrnkem mléka vás vnesou zpět do babiččiny kuchyně. Ze zbylých brambor pak lehce vykouzlíte těsto na nočky nebo chutné placky.
Před 8 měsíciFrancouzské brambory jsou oblíbeným pokrmem, který není náročný na přípravu a nezašpiní mnoho nádobí. Každá rodina má svůj vlastní recept na tento vydatný pokrm, složení se ale často odvíjí podle surovin, které zbyly v lednici po předchozím…
Před 3 měsíciBrambory pochází z jižní Ameriky. Za dobu asi 5000 let se podařilo jejich odrůdy zušlechtit, zbavit je hořkosti a toxicity. Do Čech se brambory dostaly až v první polovině 18. století a hned se staly jídlem chudých.
19. 5. 2010Jakmile se spojí bramborya houby, můžeme se těšit na chutný výsledek. Stačí, když přidáme pár dalších surovin a čerstvé bylinky a pokrm zapečeme…
20. 5. 2023Vaření brambor patří k základním úkonům v kuchyni, které zná každá hospodyňka. Přestože se jedná o činnost jednoduchou, můžeme při ní postupovat různě. Je to dáno i tím, že brambory nám poskytují mnoho možností zpracování a využití.
22. 1. 2019Pečené brambory jsou ideální přílohou nejen ke grilovanému masu, ale dají se konzumovat i samotné. Vyzkoušejte brambory, okořeněné směsí kečupu,…
19. 12. 2010Nejvhodnější jsou brambory s varným typemA, popřípadě B. Salát můžeme vařit i z brambortypu C, ale ty pak musíme vařit bez slupky, nakrájené na kostičky a do vody přidáme buď ocet, citrón nebo vodu z kysaného zelí.