Zelňákynaplech - recept: 1/2 hlávky zelí nastrouháme, přidáme salám na kostičky, 1 vrchovatý hrnek hrubé nebo polohrubé mouky (většinou dělám z polohrubé), můžeme ještě trochu
Směs dáme na pečící papír na plech, urovnáme do placky a pečeme cca 30minut v předehřáté troubě na 180°C (používám horkovzdušnou troubu, program koláč), nakrájíme a podáváme.
Extra křupavé zelňáky: Jak si je připravit v troubě?. Zelňáky jsou obdobně jako bramboráky oblíbenou křupavou pochoutkou v Česku i na Slovensku. A každý je také dělá trošku jinak, často podle rodinného.
Před 26 dnyNejlepší amatérská pekařka vyráží na cesty po českém a moravském venkově, aby sesbírala unikátní recepty našich předků přímo od pamětnic a pamětníků.
Perfektní recept na jihočeské zelňáky z trouby. Kysané zelí pokrájejte, škvarky pomelte a sádlo rozpusťte. Vše propracujte s moukou, osolte, opepřete a okořeňte.