Na sladkou chuť jsme všichni naučení a jako spotřebitelé na ni slyšíme. K dodání sladké chuti se používají sladidla. Někdo se jídlům s doplněnými sladidly vyhýbá obloukem.
Xylitol a erythritol jsou cukerné alkoholy používané jako sladidla, ale erythritol je méně pravděpodobné, že způsobí zažívací problémy a má méně kalorií.