Worchesterováomáčka je důležitý pomocník pro dochucování masa a salátů. Má nezaměnitelné aroma a příjemnou chuť, kterou jí dodává směs octa, melasy a koření.
6. 12. 2022Vypadá trochu jako sójová omáčka, trochu jako polévkové koření a chutí připomene i omáčku rybí, worcestrová omáčka je ale úplně jiná. Známé…
Sytě černá omáčka, kterou v kuchyni používáme přes 180 let, a přesto neznáme její přesné složení. Ovšem můžeme vám prozradit historii této anglické omáčky, k čemu se hodí nejlépe a jak si ji vyrobit doma.
22. 8. 2022Worcestrová omáčka je tekuté koření tmavě hnědé barvy s delší trvanlivostí. Omáčka má charakteristické aroma. Do Československa se dováželo kolem ...