Tripeptidy jsou oligopeptidy s molekulou složenou ze tří molekul aminokyselin. Tyto aminokyseliny jsou spojeny peptidovou vazbou. Vědci identifikovali tisíce různých tripeptidů. Existují tři třídy tripeptidů: rigidní, středně rigidní a nerigidní. Střední skupina je největší a představuje asi 78 procent tripeptidů. Přibližně 18 procent je klasifikováno jako rigidní a 4 procenta nerigidní. Klasifikace se stanoví měřením vzdálenosti mezi atomy v tripeptidech. Hlavní funkcí tripeptidů je buněčná… Wikipedie