Maso rozmixujeme nebo několikrát umeleme na masovém mlýnku, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rozsekané kapary a ostatní ingredience a řádně promícháme. Podáváme na topince, kterou jsme potřeli česnekem.
Před měsícem309 tis. zhlédnutíZdeněk Pohlreich poradí, jak vybrat správné maso na tatarák, a vysvětlí, jak je důležité škrábání masa na tatarák. Dále ukáže, jak namíchat tatarák. A samozř...
26. 10. 2012Určitě jste již někdy ochutnali, nebo alespoň slyšeli, o tataráku neboli tatarskémbifteku. Ideální je příprava z hovězí svíčkové, ale výborný je…
Tatarskýbiftek (hovorově tatarák) je jídlo ze syrového hovězího masa. Základem tatarskéhobifteku je maso z hovězí svíčkové, ale i falešné svíčkové, které se na jemno naškrábe špičkou ostrého nože, případně namele.
7. 11. 2021Wow! Forbes a recepty? Jak jde tohle dohromady, byznysové médium a vaření? Takhle to jde dohromady. Život je bohatý, to je naše hlavní heslo.
Tatarskýbiftek je trochu jako bramborový salát – každý má svůj ověřený recept, na který nedá dopustit. Pokud ale chcete vyzkoušet nějaký nový nebo pokud připravujete tatarák poprvé, zkuste recept šéfkuchaře Romana Pauluse, který například…
Domácí tatarka - recept: Ponorným mixérem ve vyšší nádobě vyšleháme vejce, postupně vmixujeme ostatní suroviny, kromě oleje. Ten přidáváme po větších kapkách, až je směs
Labužnická záležitost! Jen na ni vyberte to nejkvalitnější čerstvé maso – a pokud si nejste jisti, že jsou vajíčka naprosto v pořádku, raději je nahraďte olivovým olejem.