Po roce 2000 natočil několik vlastních krátkých snímků, z nichž film Two Cars, One Night (2004) byl nominován na Oscara za nejlepší krátkometrážní hraný film.
Sám Waititi si zahrál imaginárního Adolfa Hitlera, jenž se malému chlapci zjevuje. Snímek s názvem Králíček JoJo (2019) získal festivalové ceny a byl nominován na 6 cen Akademie, z nichž proměnil jednu za nejlepší adaptovaný scénář, která…