Pro uvaření rýže na sushi je důležité zvolit správný poměr vody a rýže. Obecně platí, že na 1 díl rýže by se mělo použít 1,2 dílu vody. Abyste dosáhli správné konzistence, po uvaření přendejte rýži do dřevěné misky a nechte ji vychladnout. Opatrně rýži promíchávejte, musí totiž zůstat lesklá.
Speciální rýže, která se díky svojí lepivosti výborně hodí k výrobě sushi. Má speciální kulatá zrníčka, která se k výrobě sushi perfektně hodí. Po uvaření se přiměřeně lepí, ale zároveň je…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.