Staphylococcus aureus (také zlatý stafylokok) je grampozitivní bakterie patřící do rodu stafylokoků. Objevil ji v roce 1880 skotský chirurg Alexander Ogston v hnisu z otevřených poranění a o čtyři roky později ji německý bakteriolog F.
Interakce S. aureus a hostitelské tkáně je nesmírně komplexní a složitá, přičemž se zde uplatňuje řada substancí, molekul a různých mechanizmů na buněčné úrovni.
Staphylococcus aureus se umí také dobře množit v potravinách, snáší vysoký obsah kuchyňské soli a některé kmeny do potravin uvolňují velké množství toxinů, které po požití způsobí zvracení a průjem.
„Staphylococcus aureus neboli zlatý stafylokok je bakterie způsobující nejčastěji kožní hnisavé záněty. Problém se zlatým stafylokokem nastává hlavně v nemocnicích – patří mezi tzv. nozokomiální nákazy, ke kterým dochází právě v těchto…
S. aureus se pomnožuje v potravinách ponechaných delší dobu při pokojové teplotě. Rizikové množství S. aureus v potravině, které je schopno vyprodukovat dostatečné množství SEs (alespoň 1 ng. g-1 potraviny), je 105 KTJ.g-1.
Kmeny S. aureus použité v této práci byly izolovány ze vzorků z ran pacientů Fnusa z roku 2021 v celkovém počtu 160. Tyto kmeny byly spolu s fágem JK2 kultivovány v mikrotitračních destičkách, po dobu 20 hodin, přičemž byla měřena absorbance…
Představujeme vám review, které vzniklo na Ústavu lékařské mikrobiologie a které se zabývá bakteriálními variantami S. aureus, nazvanými small colony variants (SCVs). Ty vnikají spontánními mutacemi nebo snížením genové exprese proteinů…
Hledáte staphylococcus? Heureka.cz vám nabízí širokou nabídku produktů a jejich recenzí. Snadno si u nás také porovnáte cenu a dostupnost u řady prodejců.
Staphylococcus aureus je jeden z nejvýznamnějších patogenů způsobujících nemoci z potravin, který se nachází v potravinách určených přímo ke konzumaci (ready-to-eat, RTE).