Solanin, přesněji α-solanin, je toxický glykoalkaloid. V čistém stavu je to bílá krystalická látka s jehličkovitými krystalky, silně hořké chuti, špatně rozpustná ve vodě.
Solanin je toxický glykoalkaloid, který má podobu bílé krystalické látky (jehličkové krystaly) s hořkou chutí. Solanin se běžně vyskytuje v lilkovitých rostlinách (nezralá rajčata, zelené a silně naklíčené brambory) a slouží jako ochrana…
Solanin je toxický alkaloid, který se vyskytuje v lilkovitých rostlinách. Důležitý je jeho výskyt v zelených částech brambor. V samotných plodech je solaninu relativně málo, ale jeho koncentrace se může zvýšit při naklíčení brambor.
Existuje mnoho obav z otravy solaninem v bramborách, ale na internetu je obtížné najít informace o této problematice. Protichůdné názory jsou například na to, že tepelná úprava brambor účinně neutralizuje jed.
Prohlédněte si Solanin za nejlepší ceny! Široká nabídka produktů na jednom místě. Radost z nakupování a 100% zabezpečení každé transakce. Kupte nyní na Allegro!
World MedNet je nový internetový portál, který nabízí lékařům informace z jejich oborů na jednom místě a bude již brzy vaším pomocníkem při hledání pracovního místa ve zdravotnictví.