Narodila se do rodiny herečky Jiřiny Bohdalové a seismologa Břetislava Staše. Po absolutoriu konzervatoře studovala na DAMU, po ukončení školy v roce 1978 [1 ] hrála nejprve rok v Českých Budějovicích, poté 14 let v Divadle E.
Fotografie pořízena u Národního divadla v Praze před zahájením smutečního obřadu za herečku Vlastu Chramostovou. Photo taken at National Theater in Prague before Vlasta Chramostova´s last farewell ceremony.
Simona Stašová se postupem let objevila téměř ve všech slavných divadlech jak v Praze, tak i jinde v Čechách. Je jednou z těch vzácných hereček, které dokázaly zkombinovat jak divadelní, tak filmovou kariéru.
Před 7 měsíciJiřina Bohdalová má jednu jedinou dceru, díky které je dvojnásobnou babičkou. Simona Stašová byla třikrát vdaná, jeden z manželů byl dokonce italský profesor, ani jedno manželství jí ale nevydrželo.