Tento přírodní zázrak ze světa enzymů si získává stále větší pozornost díky svým protizánětlivým a léčivým účinkům. Serrapeptázu zároveň obklopuje i řada nepravdivých tvrzení, která mohou zavádět.
Serrapeptáza je enzym, který patří mezi takzvané proteolytické enzymy. To znamená, že dokáže štěpit bílkoviny na jednodušší složky. Na rozdíl od běžných trávicích enzymů má ale serrapeptáza specifickou schopnost rozkládat nežádoucí…