13. 4. 2022Zdar a sílu! Ryze řeznický díl je tady. Na minimálně 110 let staré narážce po dědovi si narazíme vepřovou salsicciu s bylinkami. Co do ní patří a jak ji udělat řemeslně tak, aby se za nás předci moc nestyděli?
20. 7. 2024Dumazahrada.cz – Léto přeje grilování a cestování, ale i tohle se dá spojit v jedno. A doma. Chuť Itálie navodí klobáska salsiccia, stačí ji opéct na grilu. Nebo z klobásky udělejte vynikající omáčku na těstoviny a letní večeře bude na…
Voňavá, šťavnatá a plná rozmanité chuti – salsiccia není jen obyčejná klobása, ale tradiční surovina italské kuchyně, která dokáže i z jednoduchého jídla vytvořit kulinářský zážitek.
Před 2 měsíciPochoutka z vepřového masa, která má svoji tradici zejména v Itálii, to je čerstvá klobása salsiccia. Jde o hrubě mleté maso se solí a kořením.…
21. 11. 2014Klobásky salsiccia vymačkáme na pánev a osmažíme. Do velké salátové mísy dáme vychladlé uvařené těstoviny, dále natrháme ledový salát, přidáme na kostičky nakrájenou kapii, na kolečka nakrájenou cibuli, na měsíčky nakrájená rajčata, na…
Receptů s fazolemi exituje v Itálii nespočet. Asi nejznámější jsou fazole alla Bud nebo Terence, neboli „fagioli all´ucelletto“. Dnešní recept je o něco jednodušší než ten filmový, pochází ze střední Itálie, konkrétně z Umbrie a naučil mě ho…
Před 2 měsíci8 856 zhlédnutíPřipravte si domácí telecí salsicciu podle Zdeňka Pohlreicha - poctivou italskou klobásu, která udělá dojem na každého gurmána. Tento recept je mírně slož...
Doporučené recepty: Salsicca - Tagliatelle al sugo di salsiccia, Salsicca na hroznovém víně, Salsiccia na cibuli, Al sugo di salsiccia (Pasta s klobáskou salsiccia), Domácí telecí salsiccia, Vepřová pečeně s klobásou Salsiccia nebo některý…
Kuchař Mňam TV, Marek Pavala, vám postupně představí klasická italská rizota a těstoviny. Připravte si s ním italskou klasiku, tagliatelle se syrovou italskou klobásou. Počet porcí: 2 Doba přípravy: 40 minut Ingredience 2 italské klobásy…