Postup - salsaroja: 1.) do hrníčku dáme sušenou sladkou papriku (nejlépe chile poblano, ale stačí i naše klasická červená paprika) a přidáme trochu vody, tak aby nám vznikla hustá kaše 2.) rajčata spaříme a oloupeme, nakrájíme na kostičky…
Doporučené recepty: Salsaroja - Velikonoční vejce barvená v řepě, Jahodové čatní s červenou řepou, Masové koláčky s červenou řepou, Studená polévka z červené řepy, Polévka z uzených ryb a kukuřice, Kuřecí rolka s česnekem a sýrem nebo…
Salsa pico de gallo kombinuje čerstvá rajčata bohatá na vitamín C a lykopen, červenou cibuli s antioxidanty pro křupavost a menší chilli papričku dodávající ostrost díky kapsaicinu.