Pod poněkud legračním názvem chimichurri se skrývá skvělá omáčka či dip populární zejména v Jižní Americe. Používá se zejména k dochucování grilovaného hovězího masa, ale skvěle se hodí například i do tortill nebo k pečeným rybám.
Johnny Sánchez, originated by chef/owner Aarón Sánchez, bridges traditional Mexican food with a cutting-edge, modern approach to dining that utilizes the very best ingredients.