Až ji jednou ochutnáte, nebudete chtít jinou. Máme pro vás návod, podle kterého se vám domácí ricotta zaručeně povede i pár receptů, ve kterých ricotta nesmí chybět.
19. 8. 2016Lahodné topinky, božské těstoviny nebo tartaletky plné ovoce? Vyzkoušejte tři recepty s vůní a chutí léta. Jako základ k nim budete potřebovat jemnou krémovou ricottu.
Mléko, smetanu a sůl promícháme, dáme na mírný oheň ohřát. Když mléko dosáhne 80 °C, což trvá cca 10 minut, pomalu vlijeme citronovou šťávu, ve… - stránka 2
1. Ricottu vyklopte do cedníku opatřeného plátýnkem nebo kuchyňskými utěrkami. Vršek ricotty také překryjte plátýnkem a dobře vymačkejte všechnu syrovátku…