Před 11 dnyPodzim klepe na dveře a lesy jsou plné pravých hřibů a dalších oblíbených hub. Je tak ideální čas využít čerstvě nasbírané houby a připravit klasickou houbovou omáčku, která zahřeje nejen žaludek, ale i duši.
Nauč se 5 základních teplých omáček, které se hodí k masům i zelenině. Demi-glace, bešamel, velouté, holandská a rajčatová omáčka dodají tvým pokrmům tu správnou tečku.
Recepty na omáčky jsou důležitou součástí přípravy jídel. Vlastní koprová, rajská, znojemská, houbová nebo desítky dalších omáček chutná určitě lépe než kupované omáčky. - stránka 2
Pokud bychom měli vybrat typicky české jídlo, bude to asi nějaká omáčka s knedlíkem. Není to zrovna hit zdravé výživy podle současných trendů, ale co naplat?
Omáčka k masu vás zachrání v případě, že servírujete vařené maso nebo nemáte dostatek výpeku, abyste ji připravili z něj. Recept na základní omáčku k masu doplňte červeným vínem, křenem, hořčicí nebo povidly, a získáte pokaždé jiný (a…
Jednoduchá rajská omáčka - recept: Na rozpuštěném másle s olejem si v hrnci necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a