Máte rádi chuť čerstvých rajčat a nechcete se jí vzdát ani v zimě? Zavařování rajčat je skvělý způsob, jak si uchovat chuť léta po celý rok. V zimě vás tato domácí zásoba potěší při přípravě polévek, omáček nebo jiných pokrmů, kde oceníte…
22. 8. 2023Rajčata jsou oblíbenou plodovou zeleninou druhé poloviny léta. Kromě toho, že si rádi pochutnáváme na čerstvých, připravujeme si zásoby na celou zimu. Využijeme přebytky z vlastní úrody nebo rajčata z výhodného nákupu.
1) Příprava zeleniny: Rajčata důkladně omyjte, nakrájejte na čtvrtiny a odstraňte střední část. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.