V poslední době oblíbená quinoa vyniká obsahem bílkovin, což se v kombinaci se zeleninou výborně hodí. V této variaci na středovýchodní tabbouleh hraje prim trio jarní cibulky, petrželky a máty, které jídlu dodávají svěží barvu, vůni i chuť…
1. Do vody rozdrobte bujón a vařte v ní quinou 20 minut doměkka. Pak sceďte přebytečnou vodu a nechte ji vychladnout. 2. Rajčatům odřízněte vršky, opatrně…
Rostlinu quinoa (merlíkčilský) koupíte v prodejnách zdravé výživy. Je výborná pro diabetiky, bezlepková, obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek a pomáhá dobrému trávení.