Quinoa patří mezi nejcennější obiloviny. Je známá především jako bohatý zdroj mikroprvků, jako jsou magnézium, fosfor, železo, zinek a mangan. Tělu také dodává vitamíny skupiny B – B1, B2 a B3. 100 g uvařené quinoi pokryje také 10% denní potřeby organismu na vlákninu.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.