Quiche Lorraine neboli lotrinský koláč je jedním z ikonických zástupců francouzské kuchyně. Jedná se o slaný koláč z křehkého těsta, se smetanovou náplní a voňavou slaninou. Zamilujete si ho nejen pro jeho bohatou chuť, ale i pro…
Linecké těsto rozbalte a dejte do vymazané koláčové formy o průměru 24 cm nebo na děrovaný rošt. Těsto na dně koláče propíchejte vidličkou, aby se během předpečení nenafouklo.
Quiche Lorraine - recept: Z mouky, změklého másla a vody uhněteme podle potřeby hladké nelepivé těsto. Z těsta uděláme kouli, kterou zabalenou do fólie necháme minimálně 120