Mezi technicky významné polyfosforečnany patří dihydrogendifosforečnan disodný (užívá se jako prášek do pečiva), difosforečnan tetrasodný (je součástí technických čisticích prostředků) a trifosforečnan pentasodný (používá se při výrobě…
Fosfa je výrobcem řady fosfátových produktů pro zpracování masa, drůbeže a mořských plodů. Naše fosfátové směsi Masofos, Hamifos, Carnesal, Curavis, Puromix a SeaPA poskytují zpracovatelům masa řadu užitných vlastností mezi které patří…
Zvyšuje vaznost masa, stabilizuje barvu výrobku a snižuje ztráty při tepelném opracování. Přidává se do kutru na začátku míchání k libovému masu nebo do nastřikovacího láku. dávkování : 6 g / kg díla dávkování : 30 g / litr láku
Náhradní dávka 155g polyfosfátu přímo do zařízení na úpravu vody Dosal. Polyfosfát snáší teplotu max 40 °C. Životnost krystalů polyfosfátu při běžném používání ...
Polyfosfáty jsou často používány jako konzervační látky v potravinách, zejména v masných a mléčných výrobcích. Jejich nadměrná konzumace může ovlivnit rovnováhu minerálů v těle a vést k zdravotním problémům.