Pico de gallo (čtěte piko de gajo) znamená v překladu "kohoutí zobák". Údajně to odkazuje na velikost krájení surovin, které by mělo být tak drobné, aby se vešlo do zobáčku. Nebo se uvádí, že se to vztahuje k pikantní chuti, která by vás měla v každém soustu jemně štípnout. Můžete se také setkat s názvem…
Pico de gallo (španělsky doslovně kohoutí zobák), nebo také salsa fresca či salsa cruda, je druh salsy, který se tradičně vyrábí z nakrájených rajčat, cibule a natě koriandru, do které se přidává limetková šťáva. Pico de gallo lze použít téměř stejným způsobem jako jiné mexické tekuté salsy, ale protože obsahuje méně tekutiny, lze ji také použít jako hlavní složku v… Wikipedie
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.