Využití: využitelná obvyklými kuchyňskými způsoby. Sušená má výbornou chuť i vůni, která obohatí každé houbové jídlo. Klobouk nemusíte loupat, stačí jej otřít vlhkou utěrkou.
12. 5. 2008Pečárkacísařská je sice v našich lesích nehojná, ale svým vzhledem naprosto nepřehlédnutelná houba. Vyznačuje se také vynikající chutí, takže se z ní dá udělat výborné jídlo.
„Už název císařská napovídá, že je to vynikající houba a můžu jen potvrdit, že dělá čest svému jménu,“ chválí méně častý druh pečárek Zdeněk Hájek, předseda Mykologického klubu Plzeň.