7. 11. 2012Je oblíben z mnoha důvodů. Kvalita pangase je však závislá na kvalitě vody, obsahu přídatných látek a dalších parametrech. Ani sebekvalitnější nikdy…
Pangasius není sice nejpopulárnější ryba na světě, ale i tak si na něm lze řádně pošmáknout. Více vám prozradí náš recept na grilovaného pangasiuse v alobalu.
Prvním a zatím jediným pangasiem bez „éček“ je novinka: Pangas filety bez kůže ASC Nowaco. 100% rybí maso bez přidané vody a konzervačních látek má ASC certifikaci, jenž zaručuje šetrnost a odpovědnost při chovu ryb.
Pangasius hypophthalmus je významnou sladkovodní tržní rybou, která se intenzivně chová v mnoha zemích světa. Je široce rozšířená v deltě řeky Mekong v jižní části Vietnamu, kde se chová v akvakulturních farmách.
V poslední době se objevily na internetu poplašné zprávy (hoaxy) varující před škodlivostí pangasia. Možná jste je dokonce sami objevili ve svém mailu. Putují jak Českou republikou, tak Slovenskem.