Pšeničné otruby se získávají při zpracování pšenice a jedná se převážně o části slupek. V kuchyni se dají skvěle v malých dávkách využít jako doplněk vaření. Vyzkoušejte je v Bio kvalitě.
Pšeničné otruby představují tu část pšeničného zrna, která zůstane poté, co se proseje mouka. Jsou to z velké části okrajové vrstvy zrna, ale také klíčky. Podle druhu obilí existují vedle pšeničných otrub také ovesné, ječné nebo špaldové otruby. Lidé dlouho přikládali pšeničným otrubám jako údajně nadbytečnému…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.