Před 3 měsíciMnoho lidí neskladuje tuňáka a další ryby správně a hrozí jim tak otrava nebo nákaza bakteriemi. Stačí dodržet pár zásad a budete v bezpečí.
Nejzávažnější otravou je otrava muchomůrkou zelenou a příbuznými houbami. Otrava houbami může mít různý průběh – od bolesti v břichu a průjmu až po selhání ledvin, ke kterému dochází po dlouhém bezpříznakovém období (14 dní i déle).
27. 5. 2016Na český trh pronikla dodávka více než 300 kg tuňáka, která obsahuje nebezpečnou látku histamin. V úterý to zjistili inspektoři Státní veterinární správy. Více než polovina ryb se dostala až k zákazníkům, teď se závadné maso stahuje z oběhu…
Před 2 měsíciTuňákové konzervy patří mezi stálice v našich kuchyních – jsou rychlé, praktické a výživné. Ale jak je to s jejich bezpečností? Můžeme je bez obav servírovat dětem nebo jíst pravidelně?
4. 9. 2012Veterináři se snaží stáhnout z tuzemského trhu konzervy s tuňákem v olivovém oleji původem z Kolumbie, po jehož konzumaci lidem hrozí otrava...