1. Do kastrůlku vsypte oloupanou a nahrubo nakrájenou šalotku a podlijte vínem. 2. Osolte a vsypte pepř. Přiveďte k varu. 3. Za občasného míchání na mírném…
19. 3. 2021Traduje se legenda, že omáčkabeurreblanc vznikla nešťastnou náhodou, když jedna francouzská šéfkuchařka připravovala omáčku béarnaise, ale zapomněla přidat vaječné žloutky. Pak začala omáčka žít vlastním životem a dnes se používá jako…
5. 3. 20217 741 zhlédnutíZákladní omáčka, která se hodí k rybám jako např. losos, mořský vlk, candát a dalším. Je jednoduchá, rychlá a jídlo ihned povznese zase o něco výše.Na recept...
Omáčkabeurreblanc vděčí za svou jemnost máslu a za výraznou chuť vínu, šalotce, tymiánu a kajenskému pepři. Tato omáčka vás dostane svou vyváženou chutí, krémovou barvou a hladkou konzistencí, jež získáte díky několika trikům, které vám…