V menším hrnci lehce zahřejte smetanu (použijte 12%) spolu s medem (pod 50°C) , přidejte nadrobené droždí a lžíci mouky. Směs zamíchejte a počkejte, až vzejde kvásek.
10. 4. 2009Kynuté těsto na jidáše je, oproti těstu na mazanec, hutnější. Díky tomu jej lze tvarovat do tradičních velikonočních symbolů, nejčastěji do…
Velikonoční jidáše- recept: Nejprve si připravíme kvásek. Droždí necháme vzejít v mléce se lžící cukru.Poté prosejeme do mísy mouku se špetkou soli. Přidáme cukr, žloutky,
Před 6 měsíciKdo posnídá jidáše na Zelený čtvrtek ráno, bude celý rok zdravý, praví legenda. Nejlepší jsou krátce po upečení, ale málokomu se chce vstávat ve čtyři, aby byly ke snídani na stole.