‚Nduja je tradiční kalábrijská pochoutka. Jemný roztíratelný salám z vepřového masa je ochucený pikantní feferonkou. Kalábrijské feferonky jsou nejen pálivé, ale mají zároveň i vynikající chuť papriky. Salámek má krémovitou konzistenci a díky feferonce živou červenou barvu. Pro lepší roztíratelnost je přidán i…
Nduja di Spilinga je pravým symbolem kalábrijské kuchyně, není to však pouze pomazánka na toust. Pro její výrobu se používá vepřové maso z místních chovů a oblíbené chilli papričky, které díky své…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.