Během workshopu vám Ing. Eliška Kováříková, Ph.D. z Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu ukáže, jak fermentované nápoje vznikají, jaké má jejich bezpečná produkce zákonitosti a v čem nám mohou prospět.
Vyzkoušejte fermentor Kuvings, díky kterému si můžete připravit domácí řecký jogurt, čerstvý sýr, kysané zelí, ocet, nakládanou zeleninu, zdravé sirupy či ovocné víno.
Chladící technologie. Dodáváme, montujeme, servisujeme. Řízené kvašení, odkalování a vymražování moštů. Klimatizace. Autorizovaný prodej a servis pro Lindr CZ.
Jsme sociálním podnikem- dáváme šanci lidem, kterým se na klasickém trhu práce nedaří najít dlouhodobě zaměstnání. Zabýváme se zpracováním zeleniny,ovoce a
AI Shrnutí: Navštivte Kvašárnu: Ochutnejte tradiční kvašené delikatesyPřijeďte do Kvašárny v Černé Vodě a zažijte jedinečnou chuť lokálně kvašených potravin a nápojů v rámci středoevropské kuchyně.Co je Kvašárna?Kvašárna je sociální podnik, který se specializuje na zpracování sezónní a lokální zeleniny, ovoce a bylinek pomocí mléčného kvašení.Jaké produkty nabízí Kvašárna?Nabízíme přes 20 druhů kvašených potravin z různých druhů zeleniny a ovoce, včetně nápojů, jako například kvašený tuřín, okurek, zelí, cibule a mnoho dalších.
Sada na kvašení Pickles od značky Lékué obsahuje vše, co potřebujete k vytvoření ideálního anaerobního prostředí pro fermentaci. Sada obsahuje 2 sklenice (700 ml) s exkluzivním víkem a ventilem, 2 nastavitelné přítlačné disky a univerzální…
Je nezbytný pomocník pro zdravý růst kvasinek a zlepšení fermentace piva. Tento komplex živin zajišťuje optimální podmínky pro kvasinky, což vede k rychlejší a účinnější fermentaci.
Po loňské úspěšné expanzi do světa zavařování jsme se letos pustili do další, ještě víc vzrušující oblasti konzervace potravin. Výsledkem je zbrusu nový sortiment...
Vyzkoušejte si domácí výrobu probiotického kefíru s vodními kulturami od WUGI. Získáte 1 x 5 g kultur, které můžete použít na přípravu až 10 litrů chutného a zdravého kefíru. Sledujte náš videonávod a začněte si užívat blahodárné účinky…