Colocasia esculenta - kolokáziejedlá. – „Kolokázie jedlá“, je trvalka s hlíznatým oddenkem. Primárně se pěstuje jako rostlinná potrava pro jedlé hlízy a sekundárně jako listová zelenina.
Kolokáziejedlá - zvaná taro - patří mezi velmi rozšířenou a chutnou potravinu tropických a subtropických oblastí. Natě se zpracovávají jako špenát. Hlízy mají podobné vlastnosti jako brambory.
Používají se vařené, pečené, smažené, suší a melou se na mouku, vyrábí se z nich škrob, který má menší zrna a lepší dietetické vlastnosti než u brambor.
Kolokázii lze pěstovat dokonce i u nás, nejlépe ve skleníku nebo na parapetu. Vysazují se hlízy, nejlépe během března. Ideální je hlinitopísčitá zemina nebo propustný substrát, který by měl být stále vlhký.
Pěstováním se taro rozšířilo po celé jižní Asii a Oceánii, do Afriky, Makaronésie (včetně Azorských ostrovů), v menší míře i do tropických částí Střední a Jižní Ameriky (až po sever Argentiny a Uruguay).