Na svátek Svatého Martina máme husy a kachny z poctivého faremního výkrmu na farmě Rohozná u Jihlavy. Po zbytek roku odebíráme nárazově kachní prsa, čtvrtky nebo celé kachny.
Kachny pochází z domácího chovu z Bystřice u Benešova. Máme pouze omezené množství. Maso není veterinárně vyšetřeno - určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v