Kůzlečí maso – podobně jako maso jiných mláďat savců – je jemné, málo tučné. Dalo by se přirovnat k telecímu, králičímu, v některých úpravách k mladému jehněčímu. Proč se u nás v současné době kůzlečí maso příliš nekonzumuje? Protože není na trhu. Lidé už před časem přestali běžně doma chovat kozy a obvykle…
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.