Během dálkového studia vysoké školy hotelové začal pracovat v zahraničí, nejprve v Bathu, ke konci studií pak v londýnském obchodním domě Harrods. [4 ] Tam pracoval sedm let, postupně získal ocenění pro kuchaře roku i manažera roku [5 ] a…
Před 6 hodinamiCukrář JosefMaršálek nedá s příchodem podzimu dopustit na generacemi prověřenou potravinu, která má prokazatelné zdravotní benefity a dokáže povzbudit imunitu. Ve své nové knize Sklizeň popisuje výrobu tradičního korejského kimči, ale také…
Před 5 dnyVýjimečná ve všech směrech letos bude jubilejní 30. podzimní výstava Flora Olomouc Hortikomplex, která proběhne od 2. do 5. října. Pavilon A láká na…
VčeraZnámá výstava Flora Olomouc má i podzimní verzi Hortikomplex věnovanou hlavně ovoci a zelenině. Právě ta se uskutečnila od čtvrtku do neděle a měla bohatý program, nejen pro dospělé, ale i pro děti.
Jsou cukráři a jsou Cukráři. A Josef Maršálek patří rozhodně k těm druhým. Cukrář s velkým C! Sedm let sbíral zkušenosti v londýnském Harrods, jeho dezerty ochutnávala i královská rodina, působil v Indii, miluje Ameriku, především pak…
Josef Maršálek v roce 1949 ve skupince šachových problémistů okolo Emila Palkosky, tzv. Palkoskovy fakulty. Zleva Ladislav Prokeš, Rudolf Bílek, Jan Hamr, Vladimír Tolman, Emil Palkoska, JosefMaršálek, František Jelínek, Jiří Stehlík.