Recepty z Proženy.cz
Perníkový zvěřinový guláš na víně a rozmarýnu
62,1 %
3 hod 15 min
Krok č. 1
Ve velkém hrnci nechte pomalu vyškvařit špek pokrájený na kostičky. Pokud nemáte špek, dejte sádlo nebo máslo v kombinaci s trochou oleje, aby se nepřepalovalo. Děrovanou lžící špek vyndejte a na tuku ze všech stran zprudka opečte maso pokrájené na kostky.
Guláš (použít můžete i kančí, srnčí či dančí a místo špeku sádlo)
- 700 g jeleního masa
- 90 g špeku
- 3 ks cibule
- 2 ks mrkve
- 2 ks kořenové petržele
- 3 stroužky česneku
- 500 g pasírovaných rajčat
- 1 lžička soli a pepře
- 250 ml červeného vína
- 1 svitek skořice
- 1 lžička čerstvého rozmarýnu
- 2 listy bobkového listu
- 1/2 lžičky hřebíčku
- 4 kuličky nového koření
Videa›Jeleni guláš
Guláš z jeleního masa
5. 2. 2015
Jelení guláš
5. 3. 2008
Časté chyby při smažení cibulky
3. 2. 2023
Jak rychle nakrájet houby
2. 10. 2023
Jak připravit klasický hospodský guláš
4. 11. 2022
Kotlíkový jelení guláš
24. 11. 2014
Maso nakrájíme na kousky, na oleji zpěníme nadrobno krájenou cibuli, zasypeme paprikou, promícháme, vložíme maso, marmeládu a opečeme. Osolíme, přidáme drcený kmín, pepř, utřený česnek a mírně podlijeme vývarem. Dusíme pod pokličkou do té doby, než se všechna voda vydusí.
Jelení guláš na víně | Albert
Jelení guláš patří mezi tradiční speciality české i myslivecké kuchyně. Jemné zvěřinové maso se pomalu dusí s cibulkou, kořenovou zeleninou a kořením, díky čemuž získává výraznou chuť a nádhernou vůni.
Příprava 2 hodiny3 (99+)
Jelení guláš na červeném víně - Recept | Kaufland
Vyzkoušejte recept na Jelení guláš na červeném víně. U nás si vyberete ze spousty dalších lahodných receptů.
Příprava hodina
Maďarský jelení guláš | Prodej zvěřina Šmidrkal
Opečenou zvěřinu vyndáme na talíř a odložíme stranou. Do hrnce vsypeme cibuli nakrájenou na měsíčky a necháme ji zesklovatět.
Jelení guláš podle Jirky - TopRecepty.cz
4. 11. 2022Jelení guláš má nezaměnitelnou chuť zvěřiny, voní po česneku a majoránce a nejlépe si ho vychutnáte s napařeným houskovým knedlíkem. Odměnou za…
Příprava 3 hodiny4.6 (12)
odkazuje na služby nejen od Seznam.cz.
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.
