Jana Dostálová (* 1943) je česká specialistka v oboru potravinářství a vysokoškolská profesorka. Působí v řadě osvětových a odborných společností a medializuje téma zdravé výživy.
Přednášky na vědeckých a odborných akcích (více než 300): Přednášky na mezinárodních kongresech věnovaných lipidům, luštěninám, kvalitě potravin a výživě, na konferencích České společnosti chemické, Společnosti pro výživu, některých…