Rajčata můžete nakrájet nebo je mrazit i celá. Dají se pak použít k tepelnému zpracování, do omáček, polévek nebo klidně přihodit do hrnce při vaření kuřecího vývaru.
Rajská jablka (rajčata, tomaty) může pěstovat téměř každý. Existuje jich nespočet druhů od keříčkových, skleníkových, tyčkových přes polní a divoká až po balkonové mini. Existuje i mnoho barevných kultivarů od zelených žíhaných až po temně…
Léto je na ovoce i zeleninu velmi bohaté. Někdy je ale plodů tolik, že skoro nevíme, co si s nimi. V takových chvílí se hodí recepty na zavařování nebo jídla, která se vaří v jednom hrnci a vydrží třeba i několik dní.