Sencha, nejoblíbenější čaj, je napařována po dobu 20 až 30 sekund. V 70. letech 20. století zdokonalili farmáři v Shizuoka delší proces napařování, což vedlo k vzniku 'fukamushi-cha' nebo hluboce napařovaných čajů.
Harmonizační a redukční čaj obsahuje jerlín japonský a jujubu, které patří mezi rostliny využívané v Číně. Jerlín je významný především vysokým obsahem rutinu.
Bohatý výběr kvalitních japonských čajů s výjimečnou, jemnou chutí a podmanivým aroma. Ochutnejte tradiční japonské čaje či exkluzivní speciality... Darka Tea