Rubín (Malus domestica 'Rubín') je ovocný strom, kultivar druhu jabloň domácí z čeledi růžovité (Rosaceae). Plody jsou relativně velké, s červeným žíháním na žlutém základě, aromatické, mírně šťavnaté, vhodné pro konzum i na zpracování.
Jablkarubín: jak na sklizeň?, Jablka rubín jsou jedním z nejpopulárnějších odrůd jablek v České republice. Mají sytě červenou barvu, sladkokyselou chuť a šťavnatou dužinu. Jsou vhodná jak pro přímou konzumaci, tak pro zpracování do džemů…
Rubín je zimní odrůda jabloní původem z České republiky. Strom roste zpočátku bujně, později růst slábne. Vyžaduje polopropustné, vápenité půdy s dostakem živin a vláhy.