Irish stew je tradiční irský pokrm podobný guláši. Skládá se z dušeného hovězího masa, které se vaří v pivu Guinness, z brambor a mrkve. Jídlo uvařte nejlépe den předem, chutě se tak rozleží.
Irishstew (irsky: stobhach nebo Stobhach Gaelach, do češtiny někdy překládáno jako irský guláš nebo irské dušené [1 ] [2 ]) je tradiční irský pokrm, někdy považovaný za národní jídlo Irska.
Dušené jehněčí Irish Stew - recept: Maso nakrájejte na kostky podobně jako na guláš, oloupané brambory a cibuli na kolečka, mrkev na větší kusy. Na rozehřátém oleji v silnostěnném
Irish Stew, neboli dušené jehněčí, je tím nejtypičtějsím irským jídlem. Vaří se z tradičních irských surovin, je jednoduché, rychlé, chutné a syté. Nevadí, že nemáte doma jehněčí, recept nezavrhujte, chutná dobře i z hovězího.
Irishstew je národní jídlo připomínající kotlíkový guláš, hustou polévku nebo německý eintopf. V Irsku se jí i 17. března, kdy všichni slaví den sv. Patrika.