Pokožka olivově zelená, šedozelená až zelená, někdy s nažloutlými či rezavohnědými skvrnami, ve středu obvykle tmavší, od okraje bělavě vybledající, za sucha mírně lesklá, hladká, za vlhka lepkavá až slizká, slupitelná téměř ke středu…
Holubinkatrávozelená je vzhledem podobná a tudíž zaměnitelná s holubinkou bukovka (Russula heterophylla), holubinkou fiaolovozelenou (Russula inochlora) či holubinkou namodralou Peltereauovou (Russula cyanoxantha).