Tmavý hnědý třtinový cukr jemný je vhodný zejména na pečení, vaření a na přípravu desertů. Tento přírodní cukr neprochází rafinací ani bělením, takže se neničí vitamíny, stopové prvky a enzymy, které…
Hnědý cukr je cukr (sacharóza), který se od klasického bílého rafinovaného cukru liší svou hnědou barvou, která je způsobena melasou. Může se jednat o nerafinovaný nebo částečně rafinovaný krystalový cukr, ve kterým je zanechán nějaký obsah melasy. Může se také vyrábět z bílého rafinovaného cukru, do kterého je přidána melasa (tímto způsobem ho lze vyrobit i v domácích podmínkách). Hnědý cukr je častěji třtinový cukr, protože třtinová melasa má lepší chuť než ta řepná. Bývá mylně považován za… Wikipedie
© 1996–2025 Seznam.cz, a.s.