Harissa je ostrá směs koření s původem v Tunisu, oblíbená především v Alžíru a Maroku. Základ směsi tvoří chilli papričky, česnek, římský kmín a koriandr.
Zažijte chuť Tuniska a Maroka s naší harissou z papriček Cayenne, římského kmínu, česneku, citronové šťávy a olivového oleje. Tuhle chuť nejde nemilovat!
Harissa. Harissa je ostrá směs koření s původem v Tunisu, oblíbená především v Alžíru a Maroku. Základ směsi tvoří chilli papričky, česnek, římský kmín a koriandr. Složení: chilli mleté a drcené, paprika mletá a drcená, česnek, sůl (max.
Harissa je pikantní severoafrická omáčka s intenzivní chutí chilli, paprik a koření, která dodává každému pokrmu výraznou pikantnost. Perfektní marináda.
Původem tuniské ostré koření se používá k ochucení pečeného masa, dušené i grilované zeleniny, při přípravě kuskusu, rýže, polévek, omáček, luštěnin a zeleninových salátů.
Harissa - recept: Vše semeleme na masovém mlýnku, přidáme zbytek ingrediencí a dusíme 5 minut. Horké dáme do sklenic a sterilujeme.Vhodné jako zeleninová příloha k