Gumaguar nebo také guarová guma (E 412) je polysacharid s velkou viskozitou vyráběný z guarových bobů, semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba podobné fazoli.
Sladké Potřeby CZ dodají za nejlepší cenu. Gumaguar je rozpustná vláknina vytvářející s vodou husté roztoky. Vyskytuje se v semenech rostliny druhu Cyamopsis tetragonolobus, která se pěstuje především v Indii.
Guarováguma se rozpouští v teplejší vodě a je stabilní při nižších teplotách. Je vhodná pro široké pH rozmezí a dobře kompatibilní s dalšími složkami v kosmetických formulacích.
Gumaguar je rozpustná vláknina vytvářející s vodou husté roztoky. Vyskytuje se v semenech rostliny druhu Cyamopsis tetragonolobus, která se pěstuje především v Indii. Používá se jako stabilizátor, zahušťovadlo a emulgátor.
Gumaguar se často používá jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v různých průmyslových odvětvích, včetně potravinářství, kosmetiky a také v přírodních úklidových přípravcích.