Gorgonzolová omáčka je pro milovníky plísňových sýrů. Kvalitní gorgonzolu rozpustíme pomalu ve smetaně, přidáme koření a čerstvý tymián. Pokud omáčka zbude, není problém ji opět ohřát, ale to už ji mírně naředíme mlékem.
Recept, podle kterého se vám Pepřová omáčka s gorgonzolou zaručeně povede, najdete na Labužník.cz. Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů.
Historie sýra Gorgonzola je plná legend a příběhů, které podporují jeho bohaté dědictví. Podle jedné legendy objevil sýr náhodou jeden pasáček poblíž Gorgonzoly.
Omáčka připravená ze 100% italských rajčat a gorgonzoly D.O.P. k dochucení těstovin a k přípravě lasagní. Doporučujeme: Těstoviny doporučujeme dovařit tak, že je minutu restujete na pánvi spolu s omáčkou.