Gomasio je jedinečné koření, které oživí vaše pokrmy a podpoří zdraví. Zjistěte, jak ho zařadit do svého jídelníčku a proč je tak oblíbené po celém světě.
Směs mořské soli a drcených sezamových a lněných semínek. Ochucovadlo, kterým dochutíte polévky, omáčky, salát, brambory nebo rýži. Slovenský regionální výrobek v biokvalitě.
Gomasio by nemělo být slané tak, aby přebilo chuť sezamu, ale vyvážené. Nejčastěji se uvádí poměr sezamu a soli 18:1, já dávám 6 lžic sezamu na 1 lžičku soli.
Gomasio je nejchutnější a nejzdravější dochucovadlo hotových jídel, co znám. Má spoustu benefitů pro naše zdraví. Odstraňuje únavu, posiluje nervy, zklidňuje rozhoupaný žaludek a doplňuje vápník.
Gomasio, někdy nazývané i sezamová sůl, patří mezi makrobiotické speciality. Jedná se o kondiment připravený samostatným pražením suchého sezamu a soli a jich následným rozdrcením v sulibashi (třence s těrkou, hmoždíři).