Avšak při důkladnějším pohledu je jihotyrolská kuchyně mnohem rozmanitější. Selská zemitost okořeněná středomořským šarmem - to jsou přísady nezaměnitelné chuti.
Horská oblast Gitschberg Jochtal a Plose je rozsáhlé lyžařské středisko s nádhernými výhledy na Alpské panorama masívů a pastvin. Nachází se v Jižním Tyrolsku a z ČR je to nejblíže dosažitelnou oblastí v Itálii.