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Winehead

Thomas Haaß, Inhaber von Eisenfeustel, erweitert sein hochwertiges Sortiment an Küchenutensilien. Dazu gehört auch der Verkauf von einem kleinen Sortiment an exklusivem Wein und Weingläsern.
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Genuss durch Wissen - Genussschule

Auch der Besuch bei ausgesuchten Winzern hilft weiter. Nur so können sie Ihr Urteilsvermögen schulen und weiterentwickeln.
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Grundbegriffe neu definiert

Dort erfolgt die Zuordnung der Reize durch das Gehirn (Wahrnehmung).
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privacy

In diesen Datenschutzbestimmungen stellen wir seine Vorgehensweise bezüglich der von Benutzern erfassten Daten, die auf unsere Webseite unter [hier entsprechende Adresse einfügen] („ Webseite “) zugreifen oder uns auf andere Weise…
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Gourmet-Tourismus

Sie lernen alle wichtigen Schritte der Weinbereitung kennen. Im persönlichen Gespräch, auf Deutsch, immer in Begleitung jener, die vor Ort Verantwortung tragen.
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Sensoanalyse: Wie verkostet man Wein

Als Sensoanalyse bezeichnet man die Beschreibung und Bewertung eines Objektes mit den Sinnen. Ohren, Augen, Nase, Zunge, Mundschleimhaut und Haut sind die dafür beim Menschen vorhandenen Sinnesorgane.
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Weinbereitung Weiß, Rosé und Rot

Einige Weine werden in Holzbehältern unterschiedlicher Holzarten (vorwiegend Eiche), Alters und Größe (z.B. Moselfass 1000Liter, Barrique 225Liter) gelagert.
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Beratung

Winehead bietet an der täglichen Praxis ausgerichtete Weiterbildung für Mitarbeiter der Gastronomie & Hotellerie an. Nützliche theoretische Inhalte werden durch Diagramme anschaulich aufbereitet und durch lehrreiche praktische Übungen…
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vom Weinberg ins Glas

Wein wird aus Trauben gemacht. Guter Wein kann nur aus guten Trauben gemacht werden. Sehr guter Wein bedarf außerordentlicher Traubenqualität.
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